Saturday, March 12, 2011

Fresh!

That's it! I'm done with winter.
According to my calender it is still winter.
First day of spring is next Saturday, but I am ready today.

So, I changed my template to something spring:y. You like?
And, I'll show a picture of pansies. Not sold in stores yet.
They're from last year, so what? I need them now.
It's spring, time for new, green and fresh to enter.


And, I'll share a great recipe for a green, cool, polka dot, fresh Honeydew-Kiwi Sorbet.

The recipe is from a book called Eat Fresh Food, that my 8 year old son likes to pick recipes from to make with me.

1/2 C sugar
1/2 large ripe honeydew melon
4 large kiwi
1 lime*

Bring sugar and 1/2 C water to a boil. Stir until sugar dissolves, about 2 minutes. Set aside.

Cut melon and kiwi into 1 inch pieces and put in to food processor with a pinch of salt and process until very smooth. Add sugar syrup and process again until blended.

Cool in fridge then freeze in an ice cream maker according to its directions.*

* The recipe fails to say what to do with the lime, so we squeezed lime juice into the mixture.
I don't have an ice cream maker, so we just put it in to a plastic container and straight in to the freezer. We put it in the freezer in the morning and enjoyed it as dessert after dinner.

It tastes very yummy and fresh!

Have a great weekend,

Annelie

26 comments:

  1. Thanks for your nice words on my blog. I can't wait for spring too!

    ReplyDelete
  2. Good Morning Annelie,
    I love your new template, yes bring on the Spring. Your colors are so rich, I really need to invest in a new camera. Well tonight I make the beet dish recipe I got from you last week can not wait to try it and I will let you know how it turns out. But now you have another one here. I'm so intrigue with this one too. Oh well, I'll try them all out.
    Have a wonderful weekend,
    Rosemary...XX

    ReplyDelete
  3. Det är så fint med den nya bakgrunden och verkligen vårlikt....helt ok att tjuvstarta.
    Receptet låter gott och läskande....mmmm vad jag blev sugen på att sitta ute och fika nu....
    Snart så är det dags för det också.
    Ha det bra ;)

    ReplyDelete
  4. Those pansies look great, they have spring written all over them! Think we're all ready for spring though it's officially still winter.
    I LOVE your new blog background.
    Bye,
    Marian

    ReplyDelete
  5. Måste prova receptet låter väldigt gott och fräscht. Vår kändes det som i dag hela +6 grader på dagen. Frusna hästen fick komma ut utan täcke och rulla sig..Penséer jag längtar, får visst vänta lite annars fryser de bort här i snålblåsten. kram! Sophia

    ReplyDelete
  6. Hejsan!

    Jag gillar bakgrunden. Ser även lite nya bilder på sidebaren som jag gillar - eller så är det bara jag som är efter ;)

    Längtar verkligen till fruktträden slår ut i blom, det är sååå fint! Tog in några körsbärskvistar som jag hoppas på ska blomma ut i förtid. Får se om det lyckas, har aldrig provat förr.

    Kiwisorbeten ser väldigt god ut. Jag föreställer mig att den är precis vad man behöver en het sommardag, när man bara vill ha något avsvalkande. Måste definitivt provas! Jag kopierar bilden och receptet och lägger den till min receptsamling :)

    Ha en skön söndag min vän och en trevlig nästa vecka!

    Kram Sanna

    ReplyDelete
  7. Jag förstår att du längtar efter vår, jag med! Och faktiskt har vi lite vår idag, äntligen, hurra! Hoppas den kommer till dig också, snart!!!
    Kram
    Katarina

    ReplyDelete
  8. Javisst är man färdig med vintern nu!!!Har köpt små penseér idag o satt ut på trappen :-)Får väl passa dom om det blir för kallt igen...
    KRAM från mig!

    ReplyDelete
  9. Hur fin som helst - din nya vårliga blogg! Och du Annelie, vilken idéspruta du är. Minifridge är ju given och intercom har jag skaffat i form av en jättestor skeppsklocka - ingen chans att K kan sova över den. Nu ska jag kopiera ditt recept också så kan han bjuda på det när solen är tillbaka och värmer en stackars trädgårdsarbetare alltför mycket. Det lät väääldigt gott!!
    Ps! Vi satt ute och drack en kall öl idag. Det kändes coolt!
    Kramar

    ReplyDelete
  10. Yes! Ready for Spring! I actually planted pansies about 2-3 weeks ago here. There is something about planting pansies - when there is nothing else green and living - that just makes me incredibly happy and excited for a new spring.

    ReplyDelete
  11. Jag är också klar med vintern (även om vintern inte är klar med mig). Hoppas att snön hos dig har smält bort........ det har den inte hos mig kan jag säga. Men vårblommor kan man ju ha ändå och jag har massor i växthuset härligt nog. Jag går dit för att få mig en dos vår emellanåt.

    Din bakgrund är jättefin och hela bloggen andas vår!! Och bilden i sidan på körsbärsträden (eller var det persiko...) är helt underbar!! Minns när du gjorde inlägget....

    Sorben lät såå smarrig och läskande!! Den kanske man skulle prova att göra någon gång.... Tack gulle dig förresten för din snälla hälsning..... :-))

    Många vårkramar till dig vännen!
    /Charlotte

    ReplyDelete
  12. Här längtas så klart också efter lite mer värme....och penseer, har inte heller sett till några här ännu...men de borde finnas vilken dag som helst =lycka!!
    Sorben lät väääldigt fräsch och god, ska lägga den på minnet.
    Ha en härlig vecka på dig!
    Camilla

    ReplyDelete
  13. Way to go, girl! Trotsa vintereländet bara, visa vem som bestämmer! ;-)

    Jättefin och vårmumsig blogg-look, och receptet får det att vattnas i munnen på mig. Sitta i solen mot en husvägg någonstans en dag och gräva en sked i denna gröna läckerhet... japp, jag är med!

    Just hemkommen från ljuvlig helg i Paris (känns otroligt nära när man kan ta tåget ner på två timmar från London!) och jag tittar på min att göra-lista för de närmaste veckorna...ujejuj... men sedan får vi vila upp oss i Sverige på påsklovet, hoppas jag! ;-)

    Hoppas du har en trevlig vår framför dig och att penséerna snart hittar till era butiker också! Någon rättvisa får det ju lov att vara!

    Stor kram,
    Helena

    ReplyDelete
  14. Hi ,

    I have a quick question about your site, would you mind emailing me back when you get a chance? Carlymiller687@gmail.com

    Thanks,
    Carly

    ReplyDelete
  15. Karin- Thanks for stopping by.
    Rosemary- Hope you like the beets!
    AnnCharlotte- Att fika ute är verkligen mysigt.
    Marian- Just a few more days now...
    Sophia- Tänk vad lite man behöer för att man ska känna att det är vår.
    Sanna- Nej du är inte efter, de bilderna är nya.
    Katarina- Ja, idag har vi vår.
    Helena- Jag vill också köpa panseer.
    Lotta- Jamen eller hur, visst måste man bara ha en minifridge. Helt kyligt alltså.
    Michelle- Totally agree, those first pansies are special.
    Charlotte- Önskar att jag också hade ett växthus.
    Camilla- Värme och panseer är på väg... jag känner det.
    Helena- Paris låter heeeeelt ljuvligt.

    ReplyDelete
  16. Tack, rara du, för din härliga kommentar hos mig. Det är alltid så mysigt att se din bild i kommentarsfältet, du ger mig alltid anledning att le!

    Kramar till dig!
    Helena

    ReplyDelete
  17. Tittar bara in för att skicka en söndagshälsning. Här har det varit vår idag, och jag har fått något fånigt i blicken och kvittrar som en yr fågel själv! :-)

    Hoppas du har det gott och att alla är friska nu. Mina killar har båda haft feber idag, så vi får se hur det blir med skola denna vecka... :-(

    Stor kram,
    Helena

    ReplyDelete
  18. Hi Annelie

    it looks and sounds delicious!

    great to be here... long time no see.

    green kisses

    ReplyDelete
  19. Mums det låter super gott, tyvärr är jag av den sorten att jag inte tål kiwi vilket jag tycke rär super tråkigt för jag gillar det skarpt. Nä tunga svullnar och det kliar frenetiskt i halsen....men kanske jag kan prova med mango i stället?
    Jag ha rfortfarnde inte köpt några penseer men hoppas jag hinner i helgen.

    Kram Anna

    ReplyDelete
  20. I am with you ~ but I don't think that winter is done with us!!! ughhh.

    ReplyDelete
  21. Recently I wrote a blog entry offering a leftist critique of the ideology of “Green” environmentalism, permaculturalism, deep ecology, eco-feminism, and lifestyle politics in general (veganism, “dumpster diving,” “buying organic,” "locavorism," etc.). I’d be interested to hear your thoughts on the matter and any responses you might have to its criticisms.

    ReplyDelete
  22. Grattis i efterskott, tjejen! Jovisst, serru, här i bloggvärlden har vi inga hemligheter... :-)

    Kramar,
    Helena

    ReplyDelete
  23. Wow, så pass... tss, tss, och du som inte ser en dag ut över 25!

    En extra födelsedagskram kommer här!

    Helena

    ReplyDelete
  24. Nämen, har du fyllt år... (läste Helenas hälsning....) Grattis!!!!!

    Låter härligt att ha föräldrarna på besök. Har tänkt titta in till dig flera gånger för att liksom 'heja' lite... Men det har inte blivit av... Gör det nu istället:-)

    Många kramar
    Charlotte

    ReplyDelete
  25. Hejsan Annelie,

    Ja må hon leva...

    Stort GRATTIS i efterskott! (eller ska man beklaga *fniss* ett år kvar så är jag själv där...)

    Vi är ju i stort sett jämngamla och firar dessutom födelsedag nästan samtidigt. Coolt!

    "Tjuvläste" hos Helena att du har fått en fin kamera också. Så kul! Då blir det mycket fotande framöver och nya upptäckter genom kameralinsens skarpa öga förstår jag ;)

    Ha det så bra!
    Kram Sanna

    ReplyDelete
  26. har lagt till ett recept nu om du skulle få lust att göra soppa..hade föra året i april så det finns en länk. kram Sophia

    ReplyDelete

Thanks for leaving me a little note!

Annelie